مقایسه اثر محلولپاشی ترکیبات مختلف کلسیم بر عمر قفسهای میوه کیوی "هایوارد"
پذیرفته شده برای پوستر
کد مقاله : 1573-ISSC19 (R1)
نویسندگان
پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمهگرمسیری، مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران
چکیده
در تحقیق حاضر، تأثیر محلولپاشی چندین ترکیب حاوی کلسیم شامل کلرید، هیدروکسید، نیترات، هیومات، سیلیکات و سولفاتکلسیم بر عمر قفسهای میوه کیوی رقم هایوارد برای یک دوره سه ساله بررسی شد. بدینمنظور میوهها پس از برداشت به مدت سه ماه در سردخانه ذخیره و سپس به مدت پنج روز در دمای اتاق نگهداری شدند. سپس، برخی صفات کیفی میوه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد محلولپاشی کلرید، هیدروکسید، نیترات، هیومات، سیلیکات و سولفاتکلسیم منجر به بهبود عمر قفسهای میوه کیوی شد و تاثیر کلسیم به نوع منبع مورد استفاده بستگی داشت. بیشترین مقدار کلسیم و کمترین مقدار نیترات میوه در تیمار کلرید کلسیم یافت شد. در مقایسه با تیمار شاهد، محلولپاشی کلرید، هیدروکسید، هیومات، نیترات، سیلیکات و سولفات کلسیم بهترتیب منجر به افزایش 93، 44، 36، 11، 7 و 5 درصدی سفتی میوه شدند. همچنین محلولپاشی سیلیکات، سولفات، کلرید، هیدروکسید، هیومات و نیتراتکلسیم منجر به کاهش 27، 14، 11، 11، 5، و 5 درصدی از دست رفت وزن میوه طی دوره ذخیرهسازی میوه شدند. بطور خلاصه نتایج مطالعه حاضر نشان داد که محلولپاشی کلسیم بهویژه از منابع کلرید و هیدروکسیدکلسیم، ضمن حفظ و بهبود صفات مرتبط با کیفیت درونی میوه، نرمشدن میوه کیوی طی دوره ذخیرهسازی را به تاخیر میاندازند.
کلیدواژه ها
موضوعات