| ارزیابی غلظت فلزات سنگین در برخی محصولات کشاورزی عراق |
| کد مقاله : 1221-ISSC19 |
| نویسندگان |
|
حسین احمد خلیل، الهام چاوشی * گروه علوم و مهندسی خاک؛ دانشکده کشاورزی، آب، غذا و فراسودمندها؛ واحد اصفهان (خوراسگان)؛ دانشگاه آزاد اسلامی؛ اصفهان؛ ایران |
| چکیده مقاله |
| این پژوهش با هدف تعیین غلظت فلزات سنگین در برخی محصولات کشاورزی در کشور عراق انجام شد. از برخی محصولات کشت‌شده در منطقه شامل گندم، جو، لوبیا، ماش، برنج و برنج قهوه‌ای نمونه‌برداری به‌صورت مرکب و تصادفی انجام شد. غلظت کل فلزات سنگین توسط دستگاه ICP-Mass اندازه‌گیری شد. میزان جذب آلاینده از طریق ماده غذایی (EDI) برای دو گروه سنی کودکان و بزرگسالان تعیین شد. مقایسه غلظت آرسنیک، کادمیوم، کروم، سرب در غلات و حبوبات مورد مطالعه با حد مجاز غلظت این عناصر نشان داد که غلظت این عناصر در تمام محصولات مورد مطالعه بیشتر از حد مجاز است. غلظت آرسنیک، کادمیوم، کروم و سرب به‌ترتیب 190-28، 8/3-05/1، 5/6-6/2 و 6/96-6/26 برابر حد مجاز غلظت این عناصر در محصولات مورد مطالعه بود. EDI فلزات سنگین از طریق مصرف همه محصولات مورد مطالعه برای کودکان در دو مقدار میانگین و بیشینه، به‌ترتیب برابر 505/1 و 324/2 میکروگرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز و برای افراد بالغ به‌ترتیب برابر 528/1 و 308/2 میکروگرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز بدست آمد. بطورکلی نتایج این پژوهش نشان‌دهنده آلودگی محصولات کشاورزی در منطقه مطالعاتی به برخی از فلزات سنگین بود. |
| کلیدواژه ها |
| آرسنیک، غلات، عراق، جذب روزانه |
| وضعیت: پذیرفته شده مشروط برای ارائه به صورت پوستر |
